Club Sandwich Nach pinsa-art
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Grace Xue, Bäcker-Experte China
Verzehrmoment(e) :
Aperitif
Abendessen
Frühstück
Brunch
Nachmittagsimbiss
Mittagessen
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
Zutaten für 2 sandwiches
- 2 Pinsa 205 g
- 2 Eier
- 2 Avocado
- 4 Scheiben Räucherlachs
- Rukola
- 1 Zitrone
- 4 bis 6 marinierte Artischockenherzen
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Koriander
Zubereitungsschritte
Zubereitung
- Pinsa im Ofen erwärmen und leicht rösten.
- Eier hart kochen.
- Avocadopüree mit etwas roter Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft und geriebener Zitronenschale zubereiten.
- Koriander dazugeben und abschmecken.
- Artischocken in kleine Stücke und die harten Eier in Scheiben schneiden.
Anrichten des sandwiches
- Pinsa in drei Teile schneiden, leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Das Avocadopüree auf der ersten Scheibe verteilen, dann das Ei und den Räucherlachs
darauflegen. - Eine zweite Scheibe Pinsa darauflegen.
- Vorgang wiederholen, Rukola und Artischocken darauf anrichten.
- Mit der letzten Pinsascheibe abschließen.
